维生素C乙基醚（3-O-乙基抗坏血酸）是一种稳定的维生素C衍生物，具有优异的抗氧化性能和皮肤渗透性。本实验旨在通过化学合成方法制备维生素C乙基醚，并对其产物进行纯化和表征，为后续在化妆品、医药等领域的应用提供基础。
维生素C乙基醚是通过维生素C（L-抗坏血酸）的羟基与乙基发生醚化反应制得。由于维生素C分子中有多个羟基，需选择性保护某些羟基，使反应发生在特定的3位羟基上。本实验采用酸催化下的直接醚化法，反应方程式如下：
L-抗坏血酸 + 乙醇 → 3-O-乙基抗坏血酸 + 水
在250mL干燥圆底烧瓶中加入10g（0.057mol）L-抗坏血酸和100mL无水乙醇，搅拌溶解。缓慢滴加2mL浓硫酸作为催化剂，控制温度在40-45℃。安装回流装置，在氮气保护下反应8小时。
