维生素C乙基醚（3-O-乙基抗坏血酸）是一种稳定的维生素C衍生物，广泛应用于化妆品和医药领域。本文将全面介绍其合成方法、应用优势以及相关技术要点。
最常用的合成路线是以L-抗坏血酸为起始原料，通过以下步骤进行：
反应式示例：
L-抗坏血酸 → 5,6-O-异亚丙基-L-抗坏血酸 → 3-O-乙基-5,6-O-异亚丙基-L-抗坏血酸 → 维生素C乙基醚
为提高产率和简化步骤，研究人员开发了一锅法：
此法产率可达70-85%，且减少了中间步骤。
近年来发展的生物催化方法具有选择性高、条件温和的优点：
合成产物通常通过以下方法纯化和鉴定：
纯化方法：
