VC乙基醚(维生素C乙基醚)作为一种稳定且高效的维生素C衍生物,在化妆品和护肤品领域广受关注。许多研发人员、化妆品配方师以及护肤爱好者都对其溶解特性十分关心,因为这直接关系到产品的配方设计和应用效果。

VC乙基醚(3-O-乙基抗坏血酸醚)是维生素C的一种脂溶性衍生物,分子式为C₈H₁₂O₆,分子量为204.18。与普通维生素C(L-抗坏血酸)相比,VC乙基醚具有以下显著特点:
关于用户最关心的溶解度问题,VC乙基醚在纯水中的溶解度约为50-60g/L(25℃),相当于约5-6%的质量百分比浓度。这一溶解度数据具有以下特点:

值得注意的是,VC乙基醚属于两亲性分子,既具有一定的水溶性,又表现出良好的脂溶性(在油相中的溶解度约为3-5%),这种双重特性使其在配方设计中具有独特优势。
VC乙基醚的溶解度随温度升高而增加,这是大多数固体溶质的普遍规律。实验数据显示:
VC乙基醚在pH3-6范围内表现出最佳溶解度:

除纯水外,VC乙基醚在不同溶剂体系中的溶解行为:

针对配方设计中可能遇到的溶解难题,以下方法可有效提高VC乙基醚的溶解度: