维生素C乙基醚（3-O-乙基抗坏血酸）是一种稳定的维生素C衍生物，广泛应用于化妆品和医药领域。本文将全面介绍维生素C乙基醚的合成方法，帮助读者了解这一重要化合物的制备工艺。
维生素C乙基醚是维生素C的乙基化衍生物，具有比原型维生素C更好的稳定性和皮肤渗透性。它在化妆品中作为抗氧化剂、美白剂和胶原蛋白合成促进剂使用，在医药领域也有重要应用。
这是最常用的合成方法，通过维生素C与乙基化试剂在碱性条件下反应制备：
反应方程式：
L-抗坏血酸 + 乙基化试剂 → 3-O-乙基抗坏血酸
具体步骤：
优点：步骤简单，原料易得
缺点：可能产生2位和3位同时乙基化的副产物
利用酶的选择性催化作用合成维生素C乙基醚：
方法特点：
常用酶源：Candida antarctica lipase B（CALB）
在相转移催化剂存在下进行乙基化反应：
操作要点：
