维生素C乙基醚（Ethyl Ascorbic Acid或3-O-Ethyl-L-ascorbic acid）作为一种稳定的维生素C衍生物，近年来在化妆品和医药领域备受关注。本文将全面介绍其合成工艺，帮助读者了解这一重要化合物的制备方法。
维生素C乙基醚是维生素C的乙基化衍生物，具有以下特点：
这是最常用的合成方法，通过维生素C与乙基化试剂在特定条件下反应：
反应方程式：
L-抗坏血酸 + 乙基化试剂 → 3-O-乙基-L-抗坏血酸
具体步骤：
优点：步骤简单，原料易得
缺点：可能产生副产物，需严格控制反应条件
利用酶的选择性催化作用进行乙基化：
工艺特点：
通过先保护维生素C的某些羟基，再选择性乙基化：
典型步骤：
