VC乙基醚（3-O-乙基抗坏血酸醚）是维生素C的一种衍生物，通过将维生素C分子上的第三个羟基乙基化而制成。这种改性显著提高了原物质的稳定性和皮肤渗透性，使其成为化妆品和护肤品中广受欢迎的成分。
VC乙基醚具有中等水溶性，其溶解度介于纯维生素C和完全脂溶性维生素C衍生物之间。具体特性包括：
这种独特的水溶性特点使VC乙基醚既能用于水性配方，也能与油性成分配合使用，为化妆品配方提供了更大的灵活性。
| 化合物 | 水溶性 | 脂溶性 | 稳定性 |
|---|---|---|---|
| 纯维生素C（L-抗坏血酸） | 极高 | 极低 | 差 |
| VC乙基醚 | 中等 | 中等 | 优良 |
| 抗坏血酸棕榈酸酯 | 低 | 高 | 优良 |
| 抗坏血酸葡糖苷 |
