VC乙基醚（维生素C乙基醚）是一种维生素C的衍生物，化学名称为3-O-乙基抗坏血酸，是维生素C的脂溶性衍生物。与普通水溶性维生素C相比，VC乙基醚具有更好的稳定性和皮肤渗透性，因此在化妆品和个人护理产品中广泛应用。
VC乙基醚不建议作为膳食补充剂或食品直接食用，原因如下：
设计用途不同：VC乙基醚主要是为外用产品（如护肤品）设计的，其分子结构经过改造以增强皮肤吸收和稳定性，并非针对消化系统吸收优化。
缺乏食用安全性研究：目前关于VC乙基醚的研究主要集中在皮肤应用方面，对其口服的安全性、代谢途径和潜在副作用缺乏充分研究。
监管状态：在大多数国家，VC乙基醚未被批准作为食品添加剂或膳食补充剂成分。
生物利用度问题：虽然VC乙基醚在皮肤上能有效转化为维生素C，但口服后是否能在体内有效转化并发挥维生素C的作用尚不明确。
VC乙基醚在护肤领域有广泛应用，主要功效包括：
| 特性 | VC乙基醚 | 普通维生素C(L-抗坏血酸) | 维生素C衍生物(如AA2G) |
|---|---|---|---|
| 稳定性 | 高 | 低 | 中等 |
| 皮肤渗透性 | 优秀 | 较差 |
