VC乙基醚(维生素C乙基醚)是一种维生素C的衍生物,近年来在化妆品和医药领域受到广泛关注。本文将全面分析VC乙基醚的化学性质,帮助读者深入了解这一化合物。
VC乙基醚(3-O-乙基抗坏血酸)是维生素C的醚类衍生物,其分子式为C₈H₁₂O₆,分子量为204.18。与普通维生素C相比,VC乙基醚在化学结构上具有以下特点:
溶解性:
稳定性:
酸碱性:
抗氧化性:
酶解特性:
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