VC乙基醚（Ethyl Ascorbyl Ether），化学名称为3-O-乙基-L-抗坏血酸醚，是一种维生素C的衍生物，具有优异的稳定性和皮肤渗透性。与普通维生素C相比，VC乙基醚在空气中更稳定，不易氧化变色，同时保持了维生素C的美白、抗氧化和促进胶原蛋白合成的功效，因此在化妆品和护肤品行业中得到广泛应用。
将L-抗坏血酸溶解于适量的有机溶剂中（通常选择甲醇或乙醇），在低温条件下（0-5℃）搅拌至完全溶解。
缓慢加入碱性催化剂（如氢氧化钠溶液），调节pH至8-9，维持低温条件，此步骤旨在形成抗坏血酸阴离子，增加亲核性。
在严格控制温度的条件下（通常保持10-15℃），缓慢滴加乙基化试剂（硫酸二乙酯或碘乙烷）。此反应为亲核取代反应，抗坏血酸3位羟基的氧原子攻击乙基化试剂的乙基碳原子，形成乙基醚键。
反应方程式：
L-抗坏血酸 + Et-X → 3-O-乙基-L-抗坏血酸 + HX (X=OSO2OEt或I)
反应完成后，加入稀酸（如稀盐酸）中和反应体系至pH6-7，终止反应。
通过减压蒸馏去除大部分有机溶剂，然后加入适量冷水使产物析出，过滤收集固体产物。
粗产品可通过重结晶（常用水或乙醇/水混合溶剂）或柱层析进一步纯化。
将纯化后的产品在真空干燥箱中干燥，得到白色至微黄色的VC乙基醚结晶性粉末。
