VC乙基醚（3-O-乙基抗坏血酸醚）是维生素C的一种衍生物，通过将维生素C分子中的羟基进行乙基化修饰而得到。这种结构改造使VC乙基醚具有了许多独特的性质，特别是在溶解性方面表现突出，使其成为化妆品和护肤品领域备受青睐的活性成分。
与普通维生素C相比，VC乙基醚的分子结构更为稳定，能够在常温下长期保持活性，不易被氧化失效。同时，其脂溶性增强的特性使其更易穿透皮肤屏障，发挥美白、抗氧化等功效。
VC乙基醚最显著的特点是其双亲性溶解特性：
这种独特的双亲性质使VC乙基醚能够：
| 成分 | 水溶性 | 脂溶性 | 稳定性 |
|---|---|---|---|
| 纯维生素C(L-抗坏血酸) | 高 | 极低 | 低 |
| VC乙基醚 | 中等 | 中等 | 高 |
| 抗坏血酸棕榈酸酯 | 低 |
