VC乙基醚（3-O-乙基抗坏血酸）作为一种稳定的维生素C衍生物，近年来在化妆品和医药领域受到广泛关注。本文将全面分析VC乙基醚在水中的溶解特性，帮助读者深入了解这一重要性质。
VC乙基醚是维生素C的乙基醚衍生物，分子式为C₈H₁₂O₆，分子量204.18。与普通维生素C相比，其分子结构中C-3位羟基被乙氧基取代，这一结构变化显著提高了化合物的稳定性，同时保留了维生素C的生物学活性。
VC乙基醚在常温（25°C）下的溶解度约为：
温度升高会进一步提高VC乙基醚的溶解度：
这种正温度-溶解度关系符合大多数固体溶质的溶解规律。
VC乙基醚在水中溶解较快，通常：
常温溶解法：
