维生素C乙基醚（Ethyl Ascorbic Acid或3-O-Ethyl Ascorbic Acid）是一种维生素C的衍生物，通过将维生素C分子中第三个羟基上的氢原子替换为乙基而得到。这种结构修饰显著提高了原分子的稳定性和皮肤渗透性，使其成为化妆品和医药领域备受青睐的成分。
与普通维生素C相比，维生素C乙基醚具有以下显著特点：
步骤一：原料准备
以L-抗坏血酸（维生素C）为起始原料，无水乙醇作为乙基供体，酸性催化剂（如浓硫酸或对甲苯磺酸）促进反应。
步骤二：乙基化反应
在惰性气体保护下，将L-抗坏血酸溶解于适量有机溶剂（如DMF或DMSO）中，缓慢加入乙醇和催化剂，控制温度在40-60℃反应6-8小时。
步骤三：纯化过程
反应完成后，通过中和、萃取、浓缩等步骤初步纯化，再经柱层析或重结晶获得高纯度产品。
反应式示意：
L-抗坏血酸 + C2H5OH → 维生素C乙基醚 + H2O (需酸性催化剂)
近年来发展的生物酶催化法采用脂肪酶等生物催化剂，在温和条件下（常温、常压、中性pH）实现选择性乙基化，具有产物纯度更高、副反应少、环境友好等优势。
美白亮肤产品：
抗衰老产品：
配方实例：
晚霜配方： 维生素C乙基醚 2% 透明质酸 1% 神经酰胺 3% 基质 加至100%
