维生素C乙基醚（Ethyl Ascorbic Acid）作为维生素C的衍生物，因其优异的稳定性和皮肤渗透性，近年来在化妆品和护肤品领域备受关注。本文将全面分析维生素C乙基醚水溶液的稳定性特点，帮助您了解这一成分的优势与应用。
维生素C乙基醚是维生素C的乙基醚衍生物，分子式为C8H12O6，相对分子质量为204.18。与普通维生素C（L-抗坏血酸）相比，它通过乙基化修饰显著提高了稳定性，同时保留了维生素C的美白、抗氧化和促进胶原蛋白合成的生物活性。
这种衍生物呈白色至微黄色结晶粉末，易溶于水，在化妆品中常用浓度为1-3%。其最大特点是克服了传统维生素C易氧化、不耐热的缺点，成为更稳定的维生素C替代品。
维生素C乙基醚在水溶液中对氧气表现出显著稳定性。实验数据显示：
维生素C乙基醚具有出色的光稳定性：
温度对维生素C乙基醚水溶液的影响较小：
维生素C乙基醚在较宽pH范围内保持稳定：
