维生素C乙基醚（3-O-乙基抗坏血酸）是一种维生素C的衍生物，具有优异的稳定性和皮肤渗透性，广泛应用于化妆品、护肤品和医药领域。与普通维生素C相比，它不易被氧化，能在皮肤中缓慢转化为维生素C，发挥抗氧化、美白和促进胶原蛋白合成的作用。
方法一：直接醚化法
反应原理：维生素C与乙基化试剂（如硫酸二乙酯或碘乙烷）在碱性条件下反应生成维生素C乙基醚
具体步骤：
反应方程式：
C₆H₈O₆ + C₂H₅X → C₈H₁₂O₆ + HX （X为卤素或硫酸酯基）
方法二：酶催化法
反应原理：利用脂肪酶等生物催化剂在温和条件下催化维生素C与乙醇的转酯化反应
具体步骤：
优点：反应条件温和，选择性高，副产物少
连续流反应法：
